商场超市通风管道工程解决方案

一、商业超市通风系统常见问题

商场超市是人们购买生活必需品的场所，商场超市人流密度大，人们在里面的停留时间长，各种各样的人散热、散湿量和散发的二氧化碳及各种气味都比较大，让里面的人感到难受，不想长时间呆在商场超市里面，通风不良的商场超市会失去消费者，经济效益受损失。

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空气污染是商场超市常见的问题，安装商场超市通风系统，可以清除商场超市的空气污染，商场超市通风系统能及时把室内的污浊空气（包括食品、生鲜散发出来的异味、蔬菜腐烂的臭味等等，还有家用日化产品，如塑料、皮革、家具散发出的甲醛、苯等有害物质）排出室内，同时把室外的新鲜空气经过过滤后送入商场超市内。同时商场超市通风系统利用自身的热交换器回收能量，大大降低空调能耗。商场超市使用热交换通风系统，可以节约成本，降低能耗，增加经济效益。选择商场超市通风系统，改善商场超市通风条件，提高商场的空气质量，保证消费者的健康。

二、商业超市通风系统工程解决方案

煎炸区排油烟系统解决方案如下：

1、根据厨房面积和厨具布局来设计排烟长度，怡帆排烟罩常规分为带新风尺寸为宽度1450mm*高度600mm和不带新风1200mm*高度600mm两种；排烟罩一般比厨具长度一边多方200-300mm长度。排烟罩材质多为304不锈钢，安装底部标高1900-2100mm。

2、风量设计；排烟罩每米风量常规按照2000m³/h计算，风量设计小油烟排不出去，飘散到大厅导致烟雾弥漫，厨工在厨房更是煎熬，所以设计风量根据设计标准以外还要结合实际工作经验来定。

3、风机选型：厨房排油烟风机常规选型为怡帆HTFC柜式离心风机或者CF4-82厨房专用风机等型号，风量根据排烟罩和风管长度、弯头数量来设计风量、风速、全压等主要参数。风机的选型时非常关键的影响使用效果，噪音也是要考虑的因素。

4、煎炸区油烟净化处理设备：上海市餐饮业油烟排放标准自2015年5月1日起开始实施，不符合标准的不予开业或者整改，所以选择怡帆油烟净化器是非常有必要的选择。

三、商业超市排风新风解决方案

根据大型超市面积计算换气次数，新风量一般按照20次/h；排风根据空调出风口布置区域错开，一般通风管按照全热交换器设备。室内排出的污浊空气和室外送入的新鲜空气既通过传热板交换温度，同时又通过板上的微孔交换湿度，从而达到既通风换气又保持室内温、湿度稳定的效果。这就是全热交换过程。当全热交换器在夏季制冷期运行时，新风从排风中获得冷量，使温度降低，同时被排风干燥，使新风湿度降低；在冬季运行时，新风从排风中获得热量，使温度升高，同时被排风加湿。